Workshop Fermentieren
Leben findet Stadt Uedesheimerstraße 2, Düsseldorf, DeutschlandWas haben Sauerkraut, Joghurt, Wein, Käse, Sojasoße, Brot, Kefir und Bier gemeinsam? Richtig, es handelt sich um fermentierte Lebensmittel. Früher, als es noch keine Kühlschränke gab, wurde Fermentation gezielt eingesetzt um Lebensmittel, mit Hilfe von Bakterien und Hefen, haltbar zu machen. Fermentierte Produkte sind allerdings nicht nur lecker und länger haltbar, sondern enthalten durch diesen […]